食品伙伴网讯6月13日，据韩媒报道，韩国食品药品安全处(MFDS)自2010年至2015年对韩国国民体内重金属浓度变化进行了跟踪调查，并对体内的重金属浓度与食品摄入、生活习惯等的关联性进行了分析。结果显示：饮酒、吸烟生活习惯及钙、铁等成分不能充分摄取的饮食习惯会提高体内的重金属浓度。韩国食品药品安全处(MFDS)2010年以4000名人为对象进行了第1次调查，并以其中870名为对象在2015年进行了2次跟踪调查。调查结果显示：与2010年相比，2015年韩国国民体内重金属浓度...

食品伙伴网讯，6月12日，据山西省食药监局消息，山西省食药监局组织抽检14大类113批次食品，不合格样品5批次，其中包括2批次饮料，3批次肉制品，不合格原因为铜绿假单胞菌、菌落总数、大肠菌群等微生物污染超标。不合格产品分别为：A:饮用纯净水检出铜绿假单胞菌，检出值为n1=0,n2=5,n3=0,n4=8,n5=0,标准值为n=5,c=0,m=0。B:大山里来沙棘果汁饮料菌落总数超标，检出值为n1=420,n2=80,n3=200,n4=420,n5=15,标准值为n=5,c=...

中新网6月12日电近日，由国家食品药品监督管理总局和中华全国妇女联合会指导，中国营养保健食品协会和中国儿童少年基金会联合主办，全国儿童食品安全守护行动“食品安全共同守护”主题论坛在北京举办。此次论坛旨在提高社会各界责任意识，汇集社会各界力量，为保障儿童食品安全献计献策。结合2017食品安全工作安排，以“尚德守法共治共享食品安全”为主题的食品安全宣传周活动也即将启动。国家食品药品监督管理总局新闻宣传司稽查专员李海锋在论坛致辞表示，在过去的一年中，国家食品药品监督管理总局为保障人...

自2015年9月启动国家食品安全示范城市创建以来，杭州市严格落实“四有两责”，切实加强食品安全监管，食品安全水平得到明显提升。“杭州食品安全工作已经写入市‘十三五’规划、市委市政府工作报告，是市委市政府综合考评和政绩考核的重要内容。这不仅是对创建食品安全示范城市的重视，也是对我们工作能力的信任与认可。”杭州市食品药品监管局食品综合协调与督查处副处长王敏说道。监管部门先“带队”夯实硬件打基础据介绍，杭州市委、市政府高度重视食品安全工作，市委书记专题调研检查，市长和四位副市长担任...

四川新闻网达州6月9日讯(王学萍)6月8日是2017年高考的后一天，为切实加强宣汉县2017年高考期间食品安全保障工作，有效防控食品安全突发事件的发生，确保高考顺利进行，宣汉县食药监局高度重视、提前谋划、周密部署，全力保障了2017年高考食品安全工作，无一起食品安全事故发生。以“爱”架起沟通的桥梁。局党组高度重视高考期间食品安全监管工作，在高考工作前期，迅速组织局党组成员和相关股室负责人召开保考工作专题会议，成立了以党组书记、局长为组长，分管副局长为副组长，相关股室负责人为成...

监督抽检作为一种重要的监管方式，被食品安全监管部门广泛使用。其中，食品菌落总数超标，因涉及食品种类多、涉案情况多样，其定性和处罚裁量常被激烈讨论。那么，食品的菌落总数超标如何定性处罚?笔者认为，这取决于判定菌落总数不合格时所用标准的种类，通常包括食品安全标准、推荐性标准、企业标准。下面，分情况作出解释。*种情况：菌落总数不合格的判定标准为食品安全标准根据食品安全法第二十五条“食品安全标准是强制执行的标准”、第二十九条“对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市...

图：白米等精米的镉浓度将放宽，市民日后的白米选择会增加【大公报讯】记者赵凯莹报道：本港现行的食物重金属含量规例已沿用34年，标准与脱轨，政府拟修订法例，调整食物的重金属含量上限，其中白米等精米的镉浓度将会放宽，市民日后的白米选择将会增加。但当局承认，部分原本镉含量超标的米亦有机会增加输港，但强调轻微放宽不会对市民健康构成影响。精米镉含量将放宽为了与标准看齐，政府建议修订《食物掺杂(金属杂质含量)规例》，包括将现行只以固体及液体食物分类的“笼统”标准，改为就个别食物或食物组别，...

新华社昆明6月6日电(记者林碧锋)《无公害三七药材及饮片的农药残留与重金属及有害元素*》标准6日在昆明发布。该标准由中国中药协会作为团体标准发布，规定了无公害三七药材及饮片中206项农药残留的大*、5种重金属及有害元素的大*。三七是云南省*壮族苗族自治州地道药材，在广西、贵州等省区亦有少量种植，在治疗心脑血管疾病、养身保健等方面疗效显著。该标准主要起草人、*学院*三七研究院院长陈中坚说，我国以三七为原料或辅料的生产企业达1300余家，以三七为原料的制药工业总产值约700亿元，...

前段时间中国科学仪器发展年会在南京开幕。各种前沿的检测技术、检测神器在年会上亮相。据了解，其中吸引大家的就是食品安全检测。民以食为天，而大家吃的多的食品，非米饭莫属。这些年关于大米重金属超标的新闻，屡见不鲜。怎么保障自己吃上的大米，是安全健康的?此次年会上，就有一款大米检测“神器”。只见工作人员把需要检测的大米放入样品杯，然后放在一个电饭锅大小的检测仪中。100秒的时间，检测仪器就测出大米中的重金属含量了。是否超标，一目了然。工作人员介绍，而此前检测大米，需要加热融合，还要各...

5月25日上午，台州市科技局组织专家对台州市水产技术推广总站承担的“三门湾海域养殖缢蛏的重金属残留及食用安全性分析”项目进行验收。专家听取了项目组的汇报，并审阅了相关资料，进过质询讨论后，形成如下意见：1、该项目验收材料齐全，数据可信，符合验收要求;2、项目对三门湾海域的缢蛏养殖区的海水、沉积物、生物体中的铅、镉进行了检测，分析了环境和产品中重金属含量的相关性，评价了缢蛏食用安全性;3、初步掌握了重金属在缢蛏养殖过程中的迁移规律，建立了缢蛏体内重金属污染的评价模式;4、项目资...

根据农业部文件要求，2017年5月25日至29日，中心组织专业技术人员承担了农业部水产品重金属镉检测能力验证考核工作。为积极应对本次能力验证考核，确保检测质量，中心已提前做好各项前期准备工作，统筹安排工作，组织参考人员加班检点进行实战练兵，开展交流讨论。圆满完成了水产品重金属镉检测能力验证考核工作。农业部能力验证是体现质检机构检测技术水平的有效手段，也是质检机构承担国家监督抽查任务的*条件，对提高技术人员的检测水平、确保检测数据的准确可靠具有十分重要的意义。中心已多次参加农业...

食品伙伴网讯，5月27日，福建省食药监局发布新一期食品安全抽检信息，通报了6批次食品不合格，不合格原因主要为检出亚硫酸盐、微生物污染超标、重金属超标、二氧化硫超标。3批次水产制品不合格，其中2批次亚硫酸盐不合格公告显示，3批次水产制品不合格，其中2批次亚硫酸盐不合格，分别为：福建省平潭县鲜有味食品有限公司福州分公司2016年12月09日生产的金海湾目鱼干、厦门万珍食品有限公司2016年12月02日生产的中虾米。亚硫酸盐是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后产生二氧化硫残留。...